IL CARCIOFO IN CUCINA
CARCIOFI DORATI E FRITTI
Ingredienti
PREPARAZIONE
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STEP 1
Pulire 6 carciofi eliminando le foglie dure e i gambi. Tagliarli a fettine e infarinarli.
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STEP 2
A parte sbattere 4 uova, aggiungervi un po' di formaggio grattugiato, salare e pepare.
Passare i carciofi infarinati nelle uova sbattute e quindi friggerli.
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STEP 3
Servire caldi o freddi.
CARCIOFI, FRITTI
